Tôm thịt chiên với trứng muối cho vị đậm đà, không cần nêm gia vị nữa con tôm vẫn thấm, chín thơm. Món này ăn kèm cơm nóng rất tuyệt.

Nguyên liệu làm tôm chiên trứng muối

• 500 gram tôm thịt (dùng tôm tươi hoặc tôm đông lạnh đều được)
• 4 lòng đỏ trứng muối
• 4 cây hành xanh
• dầu chiên
• Bột ngô

Cách làm tôm chiên trứng muối

• Tôm rửa thật sạch, nếu dùng tôm đông lạnh thì rã đông. Rửa tôm qua với rượu trắng cho hết mùi tanh rồi ướp tôm với 1 muỗng bột ngô.
• Lòng đỏ trứng muối cho ra bát, nghiền nát.

• Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu chiên nấu nóng sau đó cho tôm vào xào, đảo nhanh tay cho tôm chín hồng thì đổ ra bát riêng.
• Đặt chảo trở lại bếp. Cho chút dầu chiên láng chảo rồi cho lòng đỏ trứng muối nghiền vào đảo. Đảo đến khi trứng sệt và sủi bóng thì đổ tôm vào.

• Đảo đều tay cho trứng bao đều quanh con tôm. Rắc hành xanh vào và tắt lửa.

Vì lòng đỏ trứng muối đã mặn nên bạn nếm vừa phải xem có cần thêm hạt nêm hay không.

Cách làm tôm chiên trứng muối mới lạ thơm lừng đổi vị cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng mà 123monngon.com vừa trình bày trên đây thật giản đơn phải không nào? Chỉ cần vài bước là các bạn đã hoàn thành một món ăn ngon cho cả nhà rồi đấy nhé! Mong các bạn thành công!